Korean rice cake atau yang lebih di kenal dengan nama tteok-bokki (Hangul : 떡볶이), merupakan sajian yang populer dari Korea. Tteok-bokki biasanya berisi garae-tteok (kue beras silinder yang panjang) dan beberapa isian lain yang sesuai dengan selera masing-masing (misalnya fish cake dan telur). Tteok-bokki, biasanya disajikan dengan saus pedas gochujang (pasta pedas) maupun saus kecap khas Korea, ganjang. Namun sekarang, kita bisa menemukan banyak variasi tteok-bokki di berbagai stan makanan yang tersebar, saat kita mengunjungi Korea.
Nah, buat kalian yang penasaran sama si tteok-bokki itu, ga perlu jauh-jauh datang ke Korea. Kalian bisa menncoba membuatnya dengan mudah, dengan mengikuti vidio di bawah ini.
Bahan-bahan Rice cake :
- 250 gr tepung ketan
- 30 gr tepung tapioka
- Garam
- Air (didihkan)
- 2 sdm Tepung ketan
- 3 sdm bubuk cabai kering (bisa ditambah dan dikurangi seusai selera)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
Sekian info dariku.
Semoga bermanfaat.
Bye.
kok gak keliatan yaa
BalasHapus